Il Capitale Culturale
Secondo Pierre Bourdieu, il capitale culturale costituisce l’insieme delle conoscenze e competenze che orientano le scelte e definiscono la posizione degli individui nella società, influendo anche sul gusto e sui…
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Relazione attività di scavo stratigrafico e campionamento resti archeobotanici da complessi archeologici dell’età del Bronzo della Sardegna
Il Dipartimento di Storia Culture Civiltà dell’Università di Bologna a partire dal 2011 ha intrapreso ricerche archeologiche volte ad indagare le caratteristiche della civiltà nuragica con particolare riferimento alle fasi…
Relazione progetto “Bio.Arch. Biodiversità e Archeologia”
L’analisi di comparazione e la caratterizzazione bio-agronomica sui ritrovamenti archeologici mira a comprendere la distribuzione, il ruolo ecologico e le interazioni antropiche delle specie vegetali ritrovate in contesti archeologici. Questo…
Semi e frutti dai primi campioni esaminati nell’abitato di Mursia (Pantelleria)
Studiare i reperti di origine vegetale provenienti da uno scavo archeologico significa prelevare del terreno dai vari livelli, sottoporlo ad una serie di trattamenti per l’isolamento di questa particolare categoria…
I semi di melone più antichi del Mediterraneo Occidentale
Nel sito archeologico di Sa Osa, scoperto durante scavi d’emergenza in Sardegna (2008–2009), è emersa un’antica comunità attiva soprattutto nell’età del Bronzo. In un’area soggetta a esondazioni del fiume Tirso,…
Origine della Fragola
La storia sull’origine della fragola, Fragaria x ananassa Duch., iniziò nel 1712 quando un giovane militare francese, Amédée François Frézier, trovatosi in Cile come spia rimase incuriosito dalle fragole cilene,…
Origine del Carciofo: fonti greche e latine
Il carciofo, secondo la mitologia greca, era associato alla ninfa Cynara dal bell’aspetto con lunghi capelli color cenere e occhi viola. Non ricambiando l’amore di Zeus, egli la trasformò appunto…
La ricerca di Stefano Jacini
Nel 1835, il giovane Cavour, ispirato dai treni inglesi durante il suo viaggio, decide di trasformare l’Italia attraverso lo sviluppo ferroviario. Quando diventa primo ministro nel 1860, promuove la costruzione…
Origine del Pomodoro: dati linguistici e genetici
Il pomodoro, il cui nome scientifico è Solanum lycopersicum o Lycopersicon esculentum, appartiene alla famiglia delle Solanaceae ed è uno dei frutti la cui importanza culinaria è riconosciuta a livello…
Proprietà curative del cavolo in Catone e Plinio il Vecchio
Il seguente contributo cerca di delineare le tappe principali della medicina ai tempi dell’antica Roma. Partendo col citare i suoi più eminenti protagonisti, l’articolo muove successivamente verso la descrizione della…
Il Capitale Culturale
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Origine del Carciofo: fonti greche e latine
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La ricerca di Stefano Jacini
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